Creo que ya iba siendo hora de subir alguna recetilla, tenía esto un poco abandonado pero es que la verdad que he estado repitiendo muchas recetas...ninguna nueva a destacar salvo esta. Espero que guste...
INGREDIENTES:
•2 hojas de masa de hojaldre
•3 manzanas
•3 cucharadas de azúcar
•El zumo de un limon y medio
•1 cucharada de canela en polvo
•3 cucharadas de pan rallado
•1 huevo batido
•Azúcar glass
En una olla ponemos las manzanas las manzanas cortadas en gajos sin las pepitas y sin piel, el azúcar, la canela y el zumo del limón. Dejamos cocer 25 - 30 minutos.
Por otro lado, forramos con 1 hoja de hojaldre la parte de abajo de un molde más bien planito (perfecto si es de silicona). Cuando las manzanas estén hechas, echamos sobre la base de hojaldre las manzanas y espolvoreamos por encima con un poco de pan rallado.
Hacemos con un cuchillo tiritas de hojaldre con la otra plancha que habiamos reservado de tal forma que las vamos poniendo en diagonal encima de la tarta para hacer una especie de rejilla que luego pintamos con el huevo batido.
Metemos en el horno hasta que el hojaldre esté dorado (dependerá del fabricante) y espolvoreamos con una meszcla de azúcar glass y canela por encima.
4 comentarios:
me encantan las tartas de manzana, pero no soporto la canela. Ya, ya se que hacen una perfecta combinación, pero qué le vamos a hacer. La haré sin canela :P
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Uff vi las fotos y me entro un hambre!!!! muy chulo tu blog ya tienes una seguidora mas, te paso el mio por si quieres visitarme http://cocinitadaiana.blogspot.com/
Cada vez que recuerdo el sabor de esta tarta me dan ganas de hacrla de nuevo... con una bola de helado de vainilla es mi postre favorito!
GRACIAS por vuestros comentarios!
La Cocina de Daiana: pincho en tu nombre pero no me deja acceder a tu blog... le busco en google y no le encuentro... ¿alguna pista? claro que quiero visitarte :)
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