Resulta que, comparando los gnocchi de patata con otras variedades de pasta fresca, son de los que menos grasa tienen...¿curisoso verdad?
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INGREDIENTES
1 cebolla grande
1 paquete de gnocchi (ñoquis)
1 pimiento verde
1 tarro de tomate frito (yo uso de la conserva casera pero vale cualquiera)
1 poco de sal, aceite y ajo en polvo
1 pastilla de avecrem
Queso en polvo o rallado para servir
Se ponen a hervir los gnocchi según indica el fabricante y mientras en una sartén hondita con un poco de aceite se pone la cebolla y el pimiento muy bien cortados. Cuando se doran, se echa poco a poco el tomate, que, aunque esté frito, le vamos a poner a freír para que espese un poco y lograr la salsa que queremos.
Cuando el tomate lleva un par de minutos deshacemos una pastilla de avecrem y revolemos bien para que se mezcle con toda la salsa. Ponemos un poco de sal y una pizca de ajo en polvo.
Cuando los gnocchi están a punto, los escurrimos bien y ponemos en la sartén junto a la salsa de tomate y el refrito de cebolla y pimiento y bajamos el fuego para que coja todo un buen sabor.
Emplatamos y rallamos un poco de queso en cada plato, o ponemos un poco de queso rallado.
En el sofrito vegetal, también se puede agregar calabacín, berenjena, champiñones, etc...
6 comentarios:
marta .. wapa!!
que bien que has venido a visitarme!!
cuando cambié la plantilla del blog, me cargué todos los blogs que tenía para seguir, y me faltábais algunos..
ahora ya te tengo otra vez..muAca
los gnocchis espectaculares, con esa salsita.. ainss qué buenos!!
voy a seguir cotilelando a ver qué me he perdido este tiempo-..
besotes
me encanta el porqué del nombre de tu blog y el poder hacer recetas heredadas de tu tatarabuela. Te sigo expectante.
Salu2. Paula
Muy gueno se ve el gnocchi, buff!!!! Si es más fácil la receta que pronunciarlo, seguiré prácticando hasta que lo tenga emplatado.
Biquiños Marta y hasta a volta guapa.
hola guapa,..sí que hace muuucho tiempo,... me pasa lo mismo que a Fargopatt,.. al cambiar de plantilla perdí tu dire,.. y ahora no sé porque no puedo poner tu enlace,...asy...que paciencia,... pero me alegra volver a verte, besitos bego
Bueno, la verdad es que yo tengo mucha culpa...como veís tampoco pongo tantas recetas como antes. Intento comer muchas cosas sanas y por lo tanto cosas que no tinen ninguna intriga y no merece la pena ponerlas aquí...: utilizo menos la cocina, hago menos dulces, etc...
Aunque he de deciros que lo del pan me tiene muy emocionada, a ver si puedo hacer otro y le subo...
MUCHAS GRACIAS A TODAS POR VUESTROS COMENTARIOS: ¡¡ME HACEN MUCHA ILUSIÓN!!
Martita tocaya!!!, qué gusto me da leerte!, y vienes con una receta de gnocchis que me encantan!!, los haré con la salsa de tomate casera que siempre suelo hacer por éstas fechas!, tienen que ser un éxito asegurado!deliciosos sin lugar a dudas!... oye aunque pongas platos sanos compartelos también, que a una servidora le vendrán de maravilla... ya sabes para salir del tipico pollito a la plancha y ensalada de lechuga y tomate!un besote
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